Samstag, September 29, 2007

Muscheln in allen Varianten


Muscheln auf Rheinische Art, frittierte Muscheln und Muscheln in Chili Soße angebrannt. Das Kochduell wurde durch Richter Bene entschieden, der mein Gericht Muscheln in Chili Soße favorisierte. Die frittierten Muscheln waren nicht so der Bringer - zu starker Geschmack nach dem Paniermehl. Der Sternekoch Schmitz war mit der Rheinischen Art aber auch gut dabei, auch wenn in den Topf kaum noch Muscheln passten vor Sellerie, Möhrchen und Zwiebeln.